Brilliant ブリリアント<秋> マレナSHIMA フレンチ
ディナー『ブリリアント』
マレナSHIMA フレンチの最上位コース。
伊勢海老、鮑、松阪牛など選りすぐりの食材を、繊細かつ鮮やかに一皿一皿に昇華させました。
旬の恵みと職人の技が織りなす、特別な夜にふさわしい、五感を満たす贅沢なひとときを。
伊勢海老、鮑、松阪牛など選りすぐりの食材を、繊細かつ鮮やかに一皿一皿に昇華させました。
旬の恵みと職人の技が織りなす、特別な夜にふさわしい、五感を満たす贅沢なひとときを。
| 期間 | 2026年09月11日(金) 〜 12月10日(木) |
|---|---|
| 料金 | お一人様: 20,000円 ※税金・サービス料込 |
| 営業時間（平日） | 17:30～22:00 (19:30L.O.) |
| 営業時間（土日祝） | 17:30～22:00 (20:30L.O.) |
| 定休日 | ディナーは木曜日を定休日とさせていただきます。 |
Brilliant ブリリアント<秋>
この日のディナーが、旅の記憶にいつまでも残る、特別なひとときとなるように。
伊勢海老、鮑、松阪牛―――極上の食材を、一皿ずつ贅を尽くして仕立てました。
さらに、マレナSHIMAを代表する『地卵のロワイヤル 濃厚ビスク』も組み込み、素材の持ち味を最大限に引き出した珠玉のコースに。
ここでしか出逢えない美食とともに、かけがえのない時間をお過ごしいただく、当店最高峰の「ブリリアントコース」です。
伊勢海老、鮑、松阪牛―――極上の食材を、一皿ずつ贅を尽くして仕立てました。
さらに、マレナSHIMAを代表する『地卵のロワイヤル 濃厚ビスク』も組み込み、素材の持ち味を最大限に引き出した珠玉のコースに。
ここでしか出逢えない美食とともに、かけがえのない時間をお過ごしいただく、当店最高峰の「ブリリアントコース」です。
■地卵のロワイヤル 濃厚ビスク アーモンドミルクの泡
■鮑とアワビ茸のフリカッセ
■伊勢海老のロースト マコモダケのグリリア スペックとピスタチオのソース
■松阪牛フィレ、フォアグラ、トリュフのロッシーニスタイル
■和栗のクリームとダークチョコのソルベ モンブラン仕立て
■コーヒー又は紅茶
■パン
■エキストラバージンオイル：デュカ
■Chef’s Recommend
地卵のロワイヤル 濃厚ビスク アーモンドミルクの泡
■鮑料理
鮑とアワビ茸のフリカッセ
■伊勢海老料理
伊勢海老のロースト マコモダケのグリリア スペックとピスタチオのソース
■松阪牛料理
松阪牛フィレ、フォアグラ、トリュフのロッシーニスタイル
■デザート
和栗のクリームとダークチョコのソルベ モンブラン仕立て
ご案内
※表示金額にはすべてサービス料・消費税が含まれます。
※入荷状況等により料理内容を一部変更する場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
※食物アレルギーによる料理の代替対応をご希望の方はご利用日の５日前までにお電話(0599-43-7211)にてご連絡をお願いいたします。なお、内容により対応できかねる場合がございますので何卒ご了承ください。
※入荷状況等により料理内容を一部変更する場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
※食物アレルギーによる料理の代替対応をご希望の方はご利用日の５日前までにお電話(0599-43-7211)にてご連絡をお願いいたします。なお、内容により対応できかねる場合がございますので何卒ご了承ください。
