【お持ち帰り用】 四川の人気ソース4種『四撰～しせん～』 中国料理｢四川｣
美味しく過ごしたい“おうち時間”にホテルの味をお持ち帰り！
四川の4種の万能ソースは本来、お店でお召し上がりいただくメニューのために自家調合したオリジナルソース。お客様からの商品化を望む声にお応えし、ご自宅で気軽に四川の味をお楽しみいただけるよう、工夫をこらした“かけるソース”として販売しております。
| 提供時間 | 11:30～14:00／17:00～20:00 ※営業時間内での調理となるため、ご注文の際はお渡し時間をスタッフまでご確認下さい。 |
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| 予約受付 | 電話・店頭：お受取希望時間の30分前まで ネット予約：当日12:00まで ※状況によりテイクアウトのご注文をお受けできない場合がございます。予めご了承ください。 |
ご注文方法
電話予約（四川直通 075-662-7956）、ネット予約、もしくは店頭にてご注文いただけます。
※いずれも当日受付可
ご予約時間に「四川」(本館B1F)にてお受け取りください。
現金のほか各種クレジットカード、QRコード決済がご利用いただけます。（PayPay・d払い・auPAY・LINEPay・メルペイ・ゆうちょPay・WeChatPay・ALIPAY）
いずれも1個 ￥800 ／ お好み2個セット ￥1,500
※ネット販売は単品のみ。2個セットでご購入の場合、お会計時に100円引きとなります。
| 賞味期限 | 製造日から2週間 ※10℃以下で要冷蔵保存 |
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棒棒鶏（バンバンジー）ソース
芝麻醤(チーマージャン)、辣油、ごま油、生姜などで作った四川風ピリ辛ごま味噌だれのソースです。あっさりした蒸し鶏などにぴったりの、コクのある味わいが特徴です。
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怪味醤（カイミージャン）四川生まれの万能ソース
しっとり柔らかく茹でた鶏肉とピリ辛ソースが人気の四川料理「よだれ鶏」でお馴染みの、複雑で味わい深いソースです。怪味とは“複雑な味”を意味し、塩味、酸味、甘味をはじめ、唐辛子のピリっとした辛みなどが絶妙に絡み合っています。
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麻辣醤（マーラージャン）しびれる辛さの唐辛子油のソース
花椒の風味やしびれる辛さと、唐辛子のピリっとした辛さを効かせた旨味のある激辛ソースです。和え物からお刺身まで、幅広くご利用いただけます。
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紅油醤（ホンユージャン）うまピリ辛ガーリックソース
ゆでた豚バラ肉を雲に見立てた四川料理「雲白肉（ウンパイロウ）」のソースです。醤油、氷砂糖、粒山椒などの香辛料を火にかけとろみがつくまで煮詰めた甘醤油で、肉、海鮮、野菜など幅広い料理に使われます。
料理長 山﨑泰寛からのメッセージ
おうち時間が増えるなか、ご家庭でも「四川」の味をお楽しみいただけるよう、中国料理では欠かせない万能ソース4種をご用意しました。
ご家庭の一品に合わせて様々にお楽しみください。各ソースに合う食材やお料理もご紹介しておりますので、ぜひお試しください。
「四川」料理長 山﨑泰寛
- 表示価格には、税金（8%）が含まれております。
- お料理のテイクアウトメニューは必ず当日中にお召し上がりください。
- 食物アレルギー情報はスタッフまでお尋ねください。
- 写真はイメージです。
- メニューは仕入状況により予告なく変更となる場合がございます。
ご予約・お問い合わせ
中国料理「四川」
TEL：075-662-7956 （直通 10:00～21:00）
中国料理「四川」
TEL：075-662-7956 （直通 10:00～21:00）
