あたたかい 明るい光がさすホテル

50周年記念コース

ホテル開業50周年を祝して、シェフいちおしのコースで皆さまをおもてなし！祝いの春にふさわしい、春の味覚をぎゅっと詰め込んだこちらのコースは、ランチ・ディナーともに、50周年にちなんでおひとり様￥5,000の特別価格でお楽しみいただけます。
また開催期間中は先着50名さま限定で、完全無農薬で育てた京都伏見産酒米「祝」を100％使用する日本酒『伏見乃』を食前酒としてご提供いたします。（予定数に達し次第終了）

【MENU】
・オマール海老 帆立 蛍烏賊のアンサンブル 魚介と野菜の庭園風
・春キャベツのポタージュ 燻製ベーコンのクリスピー
・鰆のポワレ 白ワインソース プティポワ ア・ラ・フランセーズ
・牛フィレ肉のロティ トリュフ香る赤ワインソース
・パン または 八代目儀兵衛のコシヒカリ
・クレームブリュレ
・食後のお飲み物

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基本コース

アミューズ
RONDE MONAKA 西利の京漬物とクリームチーズ 宇治抹茶をまとったパテ・ド・カンパーニュ
前菜
鮪と帆立のタルタル仕立て　ジャルダン風 苺と西京味噌を使ったソース
スープ
プティポワと八代目儀兵衛のお米を使ったスープ
魚料理
真鯛のロティ 桜えびの白ワインソースと人参のエキューム
肉料理
牛肉のポワレと筍のロティ 万願寺とうがらしのアクセント

デザート
パン　または　八代目儀兵衛のコシヒカリ
食後のお飲み物