LOBBY LOUNGE EMPATHY ロビーラウンジ エンパシー

メロンづくしのアフタヌーンティー

爽やかな香り、まろやかな甘み、とろけるような口あたりが揃った、まるでフルーツの女王様のようなメロン。
EMPATHY春~初夏のアフタヌーンティーはメロンをふんだんに使い、和に洋に、今を感じられるものから昔懐かしさを覚えるものまで
さまざまなスイーツを揃えてつくりあげました。

期間 2024年04月01日(月) 〜 06月30日(日)
料金 <ドリンク フリーフロー> お1人様: ¥4,500
<+スパークリングワイン1杯付> お1人様: ¥5,000
<13Fスパ SPA lucida+アフタヌーンティープラン> お1人様: ¥6,500
(税金・サービス料込)
時間 12:00 - 17:30 <L.O. 15:30>
  • ※お車を運転される方はスパークリングワイン無(\4,500)をお選びくださいませ。

【スイーツ】
◆ メロンのロールケーキ:フレッシュメロンを軽やかな生地と九州産の生乳で作られた生クリームで包みました。
◆ メロンクリームソーダ:昔懐かしメロンソーダをミニサイズで。メロンジュレのグラスにメロンソーダを注ぎ、クリームとチェリーをトッピング。
◆ メロンのベアもなか:フレッシュメロン、白あん、メロンクリームをキュートなベアのもなかでサンド。
◆ ブランマンジェとフレッシュメロン:ココナッツ風味のブランマンジェ、フレッシュメロンとキウイ。
◆ メロンとアプリコットのムース:アプリコットのピュレを赤肉メロンのムースで包み、甘みと酸味の調和を取りました。ビジュアルもメロンのイメージで。
◆ ココナッツとメロンのマカロン風:ココナッツサブレの上に、ココナッツファインでコーティングしたガナッシュを乗せ、フレッシュメロン、マカロンを重ねました。
◆ カマンベールとメロンのタルト:カマンベールチーズ、フレッシュメロン、シート状のメロンピューレをタルト生地に乗せ、ディルの香りを乗せました。
◆ メロンとベルガモットのケーキ:メロンピューレとムースをビスキュイ・キュイエールでまとめ、ベルガモットとホワイトチョコレートのムース、ベルガモットのメレンゲを添えて。
◆ スコーン:サクサクの自家製スコーンに酸味の効いたレモンコンフィチュールと軽やかなバター。

【セイボリー】
■ エビとアボカドのサンド:ボイルエビ、アボカド、キュウリをオーロラソースでサンドウィッチに。
■ 生ハムメロン:フレッシュメロンを塩気の効いた生ハムと合わせる、イタリアのオードブルの定番メニュー。
■フィッシュフライ、ハーブソース:スパイシーなフィッシュフライをさっぱりとしたハーブソースと爽やかなミントでどうぞ。
■お稲荷さん:キュウリ、大葉、ゴマ、ガリの入った稲荷寿司。花穂紫蘇を添えました。

※内容につきましては変更になる場合がございます。

フリーフロードリンク

アフタヌーンティーにはドリンクのフリーフローがセットになっております。コーヒーやKUSMI TEAなど、さまざまな種類のドリンクをお楽しみいただけます。

COFFEE ◆コーヒー
◆カフェラテ
ホット/アイスがお選びいただけます。
KUSMI TEA フランスを代表するプレミアム ティ メゾン、クスミ ティは、伝統の中で育まれたレシピとモダンなフレーバーの融合により創り出されるヴァリエーション豊かなティで、世界中の人々を魅了しています。

◆アナスタシア(ブラックティー&シトラス)
◆プリンスウラディミル(アールグレイ&バニラ&シトラス)
◆エクスピュア アディクト (緑茶&グレープフルーツ)
◆ルイボスバニラ ノンカフェイン(ルイボスティー&バニラ)
◆アクアサマー ノンカフェイン(ハイビスカス&ピーチ&アプリコット)
◆フィールゼン(ルイボスティー&キャラメル)

※フレーバーは変更の可能性もございます。

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TEL: 092-441-3143

(受付時間: 10:30~17:30)

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