レストラン「ラ・メール ザ クラシック」開業55周年記念～美食の歓び～ 一皿に想いを馳せる特別な一夜 2024年7月19日（金）開催
レストラン「ラ・メール ザ クラシック」開業55周年を記念した美食イベントを開催します。復刻料理を中心とした特別コースで在りし日の「ラ・メール」を彷彿とさせる懐かしの一夜をお届けします。
1969年7月21日に開業し、ホテルの代名詞である「海の幸フランス料理」の歴史が始まったレストラン「ラ・メール」。開業日からこれまでの歩みを知る第6代総料理長 宮崎 英男、伝統の料理を継承する洋食総料理長 平山 明、そして歴代料理長とともにお客様をお迎えしてきたソムリエ 椿 知也が当時のレストランの雰囲気を再現しながら想い出やエピソードの披露など、懐かしさとともに55年の感謝を伝える美食のひとときをお愉しみいただけます。
1969年7月21日に開業し、ホテルの代名詞である「海の幸フランス料理」の歴史が始まったレストラン「ラ・メール」。開業日からこれまでの歩みを知る第6代総料理長 宮崎 英男、伝統の料理を継承する洋食総料理長 平山 明、そして歴代料理長とともにお客様をお迎えしてきたソムリエ 椿 知也が当時のレストランの雰囲気を再現しながら想い出やエピソードの披露など、懐かしさとともに55年の感謝を伝える美食のひとときをお愉しみいただけます。
