夕食メニュー | レストラン「ラ・メールザクラシック」【公式】志摩観光ホテル

夕食メニューレストラン「ラ・メールザクラシック」

メニュー詳細

優雅なる晩餐

ホテル伝統の「海の幸フランス料理」が一度に愉しめるコース。伊勢海老、鮑、松阪牛などの食材が贅沢に揃います。

アミューズブーシュ
うにボンファム　キャビア添え
鮑ステーキブールノワゼットソース
伊勢海老クリームスープ
伊勢海老ジュレ車海老、鮑、キャビア
伊勢海老アメリカンソース
松阪牛フィレ肉ステーキペリグーソース
デセール
コーヒー

¥41,000

ご予約はこちら「宿泊プラン」

G7 三重・伊勢志摩交通大臣会合記念ディナー

「G7 三重・伊勢志摩交通大臣会合」での大臣主催晩餐会でお召し上がりいただいたお料理をイメージしたコース。南北に長く、豊かな気候風土を持つ三重県。県内の各地で素晴らしい生産者さんが育てる大地の恵みはこの土地ならではの魅力です。総料理長樋口宏江が土地と食材の魅力を一皿に表現し、料理を通じてお届けしたいと考案しました。

アミューズブーシュ
伊勢海老サラダ仕立て　柑橘のソースを添えて
伊勢海老クリームスープカプチーノ仕立て
鮑ステーキ伊勢たくあん入りヴェルモットソース
松阪牛フィレ肉備長炭焼き　かつお香るコンソメとともに
南張メロンとココナッツのブランマンジェ

￥34,000

※期間：7/20～2024/3/31
（除外日：8/11～8/14、12/31～2024/1/3）
※予約制：2日前20:00まで

【9/1から】海の幸フランス料理「碧（あおい）」

海の幸フランス料理の歴史の味を愉しめるコース。伊勢海老クリームスープ、鮑のテリーヌ、伊勢海老のロティなど、代々受け継がれ進化を続けるホテル伝統の品々をお愉しみください。

アミューズブーシュ
鮑テリーヌ　ソースオロール
伊勢海老クリームスープ
伊勢海老ペルノー風味のアメリカンソース
鮑ステーキ　シャンパンソース
松阪牛フィレ肉ステーキ　トリュフソース
デセール

￥33,500

※期間：9/1～2024/3/31

餐～ san～

伊勢海老や鮑の美味しさを引き立てる調理法でご用意する「海の幸フランス料理」

アミューズブーシュ
海の幸オードヴル
伊勢海老クリームスープ
伊勢海老ペルノー風味アメリカンソース
鮑ステーキシャンパンソース
デセール
コーヒー

¥28,500

※期間：4/1～2024/3/31

麗～ uruwashi ～

伊勢まだいと鮑のポワレ、黒毛和牛フィレ肉ステーキなど、ホテル伝統料理を味わえるコース。

アミューズブーシュ
海の幸オードヴル
伊勢海老クリームスープ
伊勢まだいと鮑のポワレ 2種類の香草ソース
黒毛和牛フィレ肉ステーキシャトーブリアンソース
デセール
コーヒー　

￥19,800

※期間：4/1～2024/3/31
（除外日：4/29～5/6、8/11～8/15、12/31～2024/1/3）