印象派 モネからアメリカへ ウスター美術館所蔵 × 大阪マリオット都ホテル コラボレーション
2024年10月12日（土）から2025年1月5日（日）までの期間、あべのハルカス美術館にて開催する「印象派 モネからアメリカへ ウスター美術館所蔵」とコラボレーションした特別メニューを提供します。
| コラボレーションメニュー提供期間 | 2024年10月12日（土）～2025年1月5日（日） |
|---|---|
| 観覧券付きプラン販売期間 | ～ 2025年1月4日（土）20：00 |
*あべのハルカス美術館 休館日 : 2024年10月21日（月）／ 12月31日（火）／ 2025年1月1日（水・祝）
■57F レストラン「ZK」（ジーケー）
前菜盛り合わせ“睡蓮”
カボチャのポタージュ 茸のエスプーマ
国産牛のパートフィロ包み焼き タスマニア粒マスタードのアグロピカンテ焼き
マロンとオレンジのミルフィーユ仕立て ウスターソースをアクセントに
【コラボレーションメニュー】
コラボレーションランチ “印象派”
クロード・モネ《睡蓮》の世界をイメージした華やかな前菜から始まるコラボレーションメニュー。メインでは、チャイルド・ハッサムの作品《シルフズ・ロック、アップルドア島》よりインスピレーションを得て、岩肌や波の様子を巧みに描き分けたように、低温加熱したロース肉を重ねてパートフィロで包み焼き細部までこだわり仕上げました。デザートには、ソースにウスターソースをアクセントとして使用。これは、ウスターソース発祥の地であるイギリスのウスター市と、ウスター美術館があるアメリカのウスター市が姉妹都市であることに着眼した遊び心溢れる一品です。
<メニュー内容>
・前菜
盛り合わせ “睡蓮”
・スープ
カボチャのポタージュ 茸のエスプーマ
・メイン
国産牛のパートフィロ包み焼き
タスマニア粒マスタードのアグロピカンテ焼き
・デセール
マロンとオレンジのミルフィーユ仕立て
ウスターソースをアクセントに
・パン、コーヒーまたは紅茶
| 料金 | ランチコース \6,500 観覧券付き \7,700 |
|---|---|
| 提供時間 | ランチ 11：30～14：30（L.O） |
■19F LOUNGE PLUS
【コラボレーションメニュー】
イマージュ ～赤い果実と庭園～
チャイルド・ハッサム《花摘み、フランス式庭園にて》をイメージしてお皿をキャンバスに見立てました。中央に展開したチョコレートソースの道を挟み、左側には、ピスタチオとキャラメルチョコレートのムースなどで庭木、右側には、タルトフリュイルージュ、ベリーのアイスなどで花を表現しました。世界観をより身近に感じてもらえるよう、手前には、絵画がプリントされたチョコレートプレートを飾りました。
| 料金 | 単品 \3,200 ドリンク付き \3,700 ※コーヒーまたは紅茶 観覧券付き \5,300 ※コーヒーまたは紅茶を含みます。 |
|---|---|
| 提供時間 | 13：00～17：00 ※営業時間 10：00～20：00 |
■19F BAR PLUS
【コラボレーションメニュー】
モネの庭 （Monet’s Garden)
クロード・モネ《睡蓮》より、水面に浮かぶ睡蓮をカクテルで描きました。エルダーフラワーのリキュールやライムジュースで表現した、睡蓮の甘く爽やかな香りと味わいをお楽しみください。
| 料金 | \1,900 |
|---|---|
| 営業時間 | 平 日 17：00～24：00 土日祝 13：00～24：00 |
■19F ライブキッチン「COOKA」（クーカ）
ミートフェスランチイメージ (～2024/10/31)
【ミートフェス】ローストビーフ
【ミートフェス】煮込みハンバーグ デミグラスソース
【ミートフェス】豚ロースの冷しゃぶ
【観覧券付きプラン】
ライブキッチン「COOKA」ランチブッフェ ＋ 観覧券
| 料 金 | \6,800 *フリーフロー（ソフトドリンク）込み |
|---|---|
| 時 間 | Lunch 11：30～15：00 *お料理は14：30までお取りいただけます。 *土日祝は90分制でございます。 |
※ランチブッフェはコラボレーションメニューではございません。
- 写真はイメージです。
- 表示料金には、消費税およびサービス料（15％）が含まれております。
- 食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。
