ストロベリーアフタヌーンティー LOBBY LOUNGE EMPATHY ロビーラウンジ エンパシー
ストロベリーアフタヌーンティー
キュートないちごづくしのアフタヌーンティー。王道のショートケーキやいちごのショコラをはじめ、食べくらべいちごやセイボリーに至るまで、いちごを思いきり楽しめるセットをつくりました。
| 期間 | 2022年12月26日(月) 〜 2023年03月31日(金) |
|---|---|
| 料金 | ＜ドリンク フリーフロー＞ お１人様: ￥4,500 ＜＋スパークリングワイン１杯付＞ お１人様: ￥5,000 （税金・サービス料込） |
| 時間 | 12:00 - 17:30 ＜L.O. 15:30＞ |
- ※お車を運転される方はスパークリングワイン無（\4,500）をお選びくださいませ。
【スイーツ】
◆ いちごのショートケーキ：断面も可愛いショートケーキ。きび糖を使って甘すぎず軽いケーキに。
◆ グラスいちご：さっぱりとしたチーズムースにつぶあん、桜ジュレ。いちごのピューレを加えて甘さと酸っぱさ、和洋折衷のさまざまな味わいが楽しめるグラス。
◆ ベイクドチーズケーキ：濃厚なチーズケーキにフランボワーズリキュールとペパンを合わせて甘酸っぱく。
◆ いちごのタルト：フランボワーズペパンとアプリコットジャムでマリネしたフレッシュいちごに、いちごのチョコレートクリームを絞り、さらにいちごをトッピングした、いちごづくしのタルト。
◆ フレーズショコラ：いちごガナッシュにフランボワーズのコンフィチュール。ライチリキュールがアクセント。
◆ いちごのシュークリーム：バニラが香るカスタードクリームといちごのガナッシュがマッチした、濃厚な一品。
◆ いちごのフィナンシェ：紅茶リキュールで数時間寝かせ香りづけしたいちごコンフィチュールを、フィナンシェ生地に練り込み、甘さを閉じ込め焼き上げました。
◆ 食べくらべいちご：2種類のフレッシュいちごの食べくらべ。種類はスタッフにお尋ねください。
【セイボリー】
■ プレーンスコーン：さっくり＆しっとりの口当たり。EMPATHYで人気のスコーンです。
■ いちごソースのフライドチキン：フライドチキンにシェフ特製フレッシュいちごとトマトのソースをかけて、さっぱりと。
■ いちごのオープンサンド：いちご、クリームチーズ、スモークサーモントラウト、フレッシュハーブをフランボワーズブレッドに乗せて。
※内容につきましては変更になる場合がございます。
フリーフロードリンク
アフタヌーンティーにはドリンクのフリーフローがセットになっております。コーヒーやKUSMI TEAなど、さまざまな種類のドリンクをお楽しみいただけます。
| COFFEE | ◆コーヒー ◆カフェラテ ホット／アイスがお選びいただけます。 |
|---|---|
| KUSMI TEA | フランスを代表するプレミアム ティ メゾン、クスミ ティは、伝統の中で育まれたレシピとモダンなフレーバーの融合により創り出されるヴァリエーション豊かなティで、世界中の人々を魅了しています。 ◆アナスタシア（ブラックティー&シトラス） ◆サンクトペテルブルク（ブラックティー&ベルガモット） ◆カシミールチャイ（ブラックティー＆スパイス） ◆エクスピュア アディクト（緑茶&グレープフルーツ） ◆ルイボスバニラ ノンカフェイン（ルイボスティー&バニラ） ◆アクアフルッティ ノンカフェイン（ハイビスカス&ザクロ＆クコの実） ※フレーバーは変更の可能性もございます。 |
