「Crony」監修コース＜春＞ SOMEWHERE RESTAURANT & BAR サムウェア レストラン&バー
日本のイノベーティブシーンを牽引する、東京・東麻布のミシュラン２つ星レストラン「Crony」の春田理宏シェフが監修する特別メニュー。九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたサプライズと遊び心溢れる世界観をご堪能ください。
| 期間 | 2023年02月01日(水) 〜 04月30日(日) |
|---|---|
| 料金 | お１人様: ￥9,800 ※税金・サービス料込 |
| 時間 | 17:30 - 22:00 ＜Course L.O. 21:00 / A la Carte L.O. 22:00＞ |
「Crony」監修コース＜春＞
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【2023.02.01～2023.04.30】
●真鯛と芹のタルトレット
●クラッシュポテト、菜の花
●クラムチャウダー、蛤、ディル
●奥日向サーモントラウト(宮崎 , 奥日向産)と燻製オイルクリスピータルトレット
●フォアグラテリーヌと金柑(宮崎県産)のコンフィチュール
●甘鯛(長崎県産)松笠焼き、蕗の薹
●和牛(九州産)のシンタマのロースト、蕾菜のベニエ
●デコポン(佐賀県産)、マスカルポーネ、ヨーグルト
●博多あまおう(福岡県産)、福岡県八女茶のアイス
●コーヒー または ハーブティー（熊本、葦北産）
※メニューは仕入れ状況等により、変更の可能性もございます。
