カジュアルフレンチ
オーダー＆ハーフブッフェ（9～11月）
コンチネンタルレストラン フィレンツェ
～北海道ご当地グルメを織り交ぜて～
オードブルやデザートなどは「ブッフェコーナーよりご自身で」。
メインのあたたかいお料理は「出来立てをお客様のお席まで」お届けするオーダー＆ハーフブッフェをお愉しみください。
| 期間 | 2024年09月01日(日) 〜 11月30日(土) |
|---|---|
| 料金 | 大人 ランチ 平日: ￥3,900 / 土日祝日: ￥4,200 大人 ディナー : ￥6,000 小学生以下 ランチ/ディナー: ￥2,500 3歳以下 ランチ/ディナー: 無料 |
| 営業時間 | ランチ 11：30～14：30（ラストオーダー14：00） ディナー 17：00～21：00（ラストオーダー20：30） |
ジンギスカン
ブッフェコーナーにてご提供！
北海道のご当地グルメのジンギスカンもお好きなだけお召し上がりいただけます。
牛ロース肉のグリエ トリュフ風味
オーダーにてお席までお届けいたします。（何度でもご注文いただけます）
※写真はイメージになります。2～3口サイズの大きさで提供いたします。
▼ブッフェコーナーよりご自身でお選びいただけます
- オードブル
- スープ
- サラダ
- パン
- デザート
- コーヒー
- ソフトドリンク
- ジンギスカン
- 北海道産水蛸とベビー帆立のアヒージョ
- じゃがいもハーブバター 又は じゃがいものグラタン
- 男爵いものカレーコロッケ
- 赤魚のグラチネ 香草風味
- 鶏のから揚げ ザンギ風
- 岐阜県産ハチミツとサツマイモのピザ
- ショートパスタ ボロネーズ
- 豚丼
- 手羽先とごろごろ野菜のスープカレー
- Firenzeアレンジカレードリア
▼オーダーにて承ります（お席までお届けいたします/何度でもご注文いただけます）
- ランチ・ディナー
牛ロース肉のグリエ トリュフ風味
カニのクネル あさりのナージュ
秋鮭のロティ ちゃんちゃん焼き見立て
里芋の饅頭仕立て
鶏モモ肉のグリエ ガーリックオニオンソース
豚ロースの肉のポワレ レモンソース
シーフードピラフ
茸とベーコンのペペロンチーノ
- ディナー限定
鶏モモ肉のグラチネ 朴葉味噌焼き見立て
飛騨牛のミートローフ
お子様メニュー
| 料金 | ￥2,420 |
|---|---|
| 内容 | コーンスープ ハンバーグ・エビフライ・ウィンナー チキンライス・ポテトフライ リンゴジュース アイスクリーム |
- 8歳以下のお子様限定となります。
- ランチ・ディナー共にご利用いただけます。
メニュー監修 長尾 正憲
岐阜県生まれ。
東海地方のレストランおよびフランスでの修行を経て、2017年宴会洋食料理長就任。
2008年アンダルシア食材を使用した料理コンテスト総合優勝
2009年岐阜の味・伝承名人に認定
2016年第24回IKA世界料理オリンピック日本代表チームとしてレストラン競技アート競技の2部門で銀メダル受賞。
2016年伊勢志摩サミット開催時には、各国VIPのワーキングディナーに携わる。
2020年薬膳マイスター（和漢薬膳師）取得
現在は調理師学校の講師も務め、後生の育成、フランス料理の普及に努めている。
- 表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。
- 食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。
- メニューは予告なく変更になることがございます。
- 写真はイメージです。
- お米は岐阜県産米を使用しています。
