アッシュ・ドール

フレンチレストラン「アッシュ・ドール」ディナーメニューをご紹介します。
 ※6月13日~提供のメニューでございます。

営業時間 17:30 ~ 22:00( 19:30  L.O )
 

ブリリアント Brillant
16,000円(消費税・サービス料込)

■アミューズ            
Amuse
■アワビのロースト 黒オリーブのムース ラタトゥイユ ソース・ピストゥ
Roasted Ezo Abalone with Olive Mousse and Ratatouille and Herbs Sauce
■紅ズワイ蟹とトマトのサラダ アニス風味のアイスと柑橘のグラニテ 
Red Snow crab and Tomato Salad with Anise Flavored Ice Cream and Citrus Granita 
■伊勢海老のソテー カレー風味のソース・アメリケーヌ
Sautéed Spiny Lobster with Sauce Américaine Curry Flavor
■松阪牛ロース肉のロースト ジュのソース
Roasted MATUSAKA Beef with  Beef Stock Sauce
■ココナッツのムース トロピカルフルーツのソルベ添え
Coconut Mousse with Tropical Fruits Sherbet
■コーヒー又は紅茶
Coffee or Tea 
■小菓子
Petit Fours

ハーモニー Harmonie
12,000円(消費税・サービス料込)

■アミューズ            
Amuse
■パプリカムースと魚介のモザイク 
Mosaic of Paprika Mousse and Seafood
■松阪牛のメンチカツ ソース・シャスール
Matsusaka Beef Ground Meat Cutlet with Chasseur Sauce
■伊勢海老のソテー カレー風味のソース・アメリケーヌ
Sautéed Spiny Lobster with Américaine Sauce Curry Flavor
■牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース
Sautéed Tenderloin Steak with Red Wine Sauce
■伊勢茶と和三盆のジュレ 伊勢茶のソルベを添えて
Ise Tea Jelly and Wasanbon Sugar Jelly with Ise Tea Sherbet
■コーヒー又は紅茶
Coffee or Tea

ペルル Perle
8,000円(消費税・サービス料込)

■魚介のサラダ仕立て パッションフルーツと木苺のソース
Seafood and Vegetables Salad with Passion Fruits and Raspberry Sauce
■伊勢どりのソテー ローズマリー風味のオレンジビガラードソース
Sautéed Ise Chicken with Orange Bigarade Sauce Rosemary Flavor
■三重県産鯛のポワレ 玉葱と生姜のクーリ
Sautéed Sea Bream with Onion and Ginger Puree
■牛ロース肉のロースト 西洋わさび風味 ジュのソース
Roasted Beef Loin with Horseradish and Beef Stock Sauce
■デザート
Dessert
■コーヒー又は紅茶
Coffee or Tea

  • パプリカムースと魚介のモザイク 
    4,500(消費税・サービス料込)
  • 魚介のサラダ仕立て パッションフルーツと木苺のソース
    3,000円(消費税・サービス料込)
  • グリーン サラダ  
    1,200円(消費税・サービス料込)
  • 鮑のムニエル ソース・ノワゼット
    5,000円(消費税・サービス料込)
  • 三重県産鯛のポワレ 玉葱と生姜のクーリ
    3,000円(消費税・サービス料込)
  • 伊勢海老のソテー カレー風味のソース・アメリケーヌ
    6,500円(消費税・サービス料込)
  • カボチャのスープ トリュフの香り
    1,000円(消費税・サービス料込)
  • 松阪牛ロース肉のロースト ジュのソース
    (60g) 8,200円(消費税・サービス料込)
    (110g) 14,200円(消費税・サービス料込)
    (160g) 21,700円(消費税・サービス料込)
  • 牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース
    (60g) 4,000円(消費税・サービス料込)
    (110g) 6,500円(消費税・サービス料込)
    (160g) 9,000円(消費税・サービス料込)
  • 牛ロース肉のロースト  西洋わさび風味 ジュのソース
    (100g) 2,800円(消費税・サービス料込)
    (150g) 4,300円(消費税・サービス料込)
    (200g) 6,300円(消費税・サービス料込)

お子様コースメニューA

・かぼちゃのポタージュ
・海老のフリット
・牛フィレ肉のソテー
・デザート

お1人様 4,500円(消費税・サービス料込)

お子様コースメニューB

・かぼちゃのポタージュ
・トマトとシーフードのスパゲッティ
   又は
牛フィレ肉のソテー
・デザート

お1人様 3,300円(消費税・サービス料込)

※表示金額にはすべてサービス料・消費税が含まれます。
※入荷状況等により料理内容を一部変更する場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
※食材によるアレルギーなどがございましたら予め係へご相談ください。

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