三重県グルメフェア
三重県グルメフェア
7月1日～9月30日まで
ディナーブッフェでは、通常の約40種類のお料理に加えて、三重の豊かな恵みを贅沢に使った、「三重県グルメフェア」を開催します。
伊勢まだいのお造り
全国上位の生産量を誇る三重県の養殖マダイに、ポリフェノール類を多く含む三重県産「海藻」、「かんきつ」、「茶葉」の粉末をブレンドしたエサを投与して、「伊勢まだい」として大切に育てられます。
スズキの漁師風スープ
スズキのの他にたっぷりの野菜を入れて作った漁師風スープです。
魚介の旨味がスープの中に溶け込み絶品です。
てこね寿司
伊勢まだいとスズキを使用した贅沢なてこね寿司です。
うつぼの唐揚げ
海のギャングといわれるうつぼを唐揚げにした、三重県の郷土料理です。
冷えたビールのおともにどうぞ。
ところてん
意外かもしれませんが、ところてんは伊勢志摩のローカルフードなんです。
伊勢うどん
つゆのないうどん？？
伊勢うどんは、たまり醤油に鰹節や昆布等の出汁を加えた、黒く濃厚なタレを、太い麺に絡めて食べるものが主流。具やトッピングが少なく、薬味の刻みネギだけで食べることが多い。
とんてき
一般的なとんてきは豚のステーキ肉ですが、こま切れ肉を使用することでご飯との相性が一層に増します。
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